bottega e catering

La bottega, ubicata fin dal 1949 in Viale Strasburgo 52, rappresenta per la famiglia Alamia un vero e proprio luogo di culto. Tra i banconi della storica macelleria il piccolo Francesco, oggi titolare dell'attività, imparava i segreti del mestiere dal padre conosciuto in tutto il quartiere per la sua dedizione alla ricerca di prodotti eccellenti.

Tra le maglie di un lavoro umile come quello del macellaio, si nascondeva la passione per un mestiere che richiede conoscenza e arte. L'arte di maneggiare con cura le materie prima senza rovinarne le proprietà organolettiche, la conoscenza degli attrezzi da lavoro e la propensione a fare sempre meglio.

Così oggi la macelleria si presenta completamente ridisegnata nello stile, sotto la guida appassionata di Francesco Alamia e della sua famiglia. Un ampio laboratorio gastronomico, un invitante vetrina di carni scelte e prodotti pronti, un innovativo forno Josper in grado di tirare fuori il meglio da ogni portata in gusto e profumi, una cantina di vini e birre artigianali eccellenti.

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Centro Carne Alamia è noto in tutta la città, grazie alla capacità di offrire catering ingenti e al servizio di consegna a domicilio.

Per informazioni sui prodotti della macelleria, per richiedere il servizio di consegna a domicilio o per tagli pregiati su ordinazione, contatta Centro Carne Alamia al telefono o via mail, o compila il form nella sezione contatti.

Tel: 091 511067
E-mail: ninnivalenti@yahoo.it

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